Carte boissons

Boissons et vins

Apéritifs

Ricard

2 cl · 45%

CHF 4.70

Kir

10 cl · 13%

CHF 6.50

Absinthe

2 cl · 54%

CHF 6.-

Porto

4 cl · 19%

CHF 5.50

Suze

4 cl · 20%

CHF 5.50

Martini / Cynar

4 cl · 16%

CHF 5.50

Campari / Orange

4 cl · 23%

CHF 5.50

Appenzeller

4 cl · 29%

CHF 5.50

Fernet Branca

2 cl · 42%

CHF 5.80

Spritz

15 cl · 13%

CHF 8.50

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Eaux-de-vie

Pomme

2 cl · 40%

CHF 4.40

Lie / Marc

2 cl · 40%

CHF 4.40

Prunes-Kirsch

2 cl · 40%

CHF 4.80

Pruneaux / Grappa

2 cl · 40%

CHF 4.80

Vieilles Prunes

2 cl · 41%

CHF 7.50

Gentiane

2 cl · 40%

CHF 7.50

Framboises

2 cl · 38%

CHF 7.50

Poires

2 cl · 43%

CHF 7.50

Abricots

2 cl · 42%

CHF 7.50

Cognac

2 cl · 40%

CHF 7.60

Calvados

2 cl · 40%

CHF 8.10

Whisky - Gin

2 cl · 40%

CHF 7.50

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Liqueurs

Vodka de bison

2 cl · 40%

CHF 6.50

Vodka

2 cl · 40%

CHF 6.50

Grand-Marnier

2 cl · 40%

CHF 8.80

Cointreau

2 cl · 40%

CHF 7.70

Baileys

2 cl · 18%

CHF 7.80

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Apéritif

Ricard
CHF 4.70

2 cl · 45%

KirCHF 6.50

10 cl · 13%

AbsintheCHF 6.00

2 cl · 54%

PortoCHF 5.50

4 cl · 19%

SuzeCHF 5.50

4 cl · 20%

Martini / CynarCHF 5.50

4 cl · 16%

Campari / OrangeCHF 5.50

4 cl · 23%

AppenzellerCHF 5.50

4 cl · 29%

Fernet BrancaCHF 5.80

2 cl · 42%

SpritzCHF 8.50

15 cl · 13%

Eaux-de-vie

PommeCHF 4.40

2 cl · 40%

Lie / MarcCHF 4.40

2 cl · 40%

Prunes-KirschCHF 4.80

2 cl · 40%

Pruneaux / GrappaCHF 4.80

2 cl · 40%

Vieilles PrunesCHF 7.50

2 cl · 41%

GentianeCHF 7.50

2 cl · 40%

FramboisesCHF 7.50

2 cl · 38%

PoiresCHF 7.50

2 cl · 43%

AbricotsCHF 7.50

2 cl · 42%

CognacCHF 7.60

2 cl · 40%

CalvadosCHF 8.10

2 cl · 40%

Whisky - GinCHF 7.50

2 cl · 40%

Liqueurs

Vodka de bisonCHF 6.50

2 cl · 40%

VodkaCHF 6.50

2 cl · 40%

Grand-MarnierCHF 8.80

2 cl · 40%

CointreauCHF 7.70

2 cl · 40%

BaileysCHF 7.80

2 cl · 18%

Bières

PressionCHF 3.70

2 dl · 5.2%

PressionCHF 4.40

3 dl · 5.2%

PressionCHF 6.90

5 dl · 5.2%

HeinekenCHF 5.50

2.5 dl · 5.0%

BoxerCHF 6.50

3.3 dl · 5.0%

Bière sans alcoolCHF 6.00

3.3 dl · 0.5%

Bière de VallorbeCHF 6.50

3.3 dl · 5.0%

Vins blancs ouverts

BonvillarsCHF 4.50

1 dl

Mont s/ RolleCHF 4.50

1 dl

OllonCHF 5.20

1 dl

13 CoteauxCHF 4.50

1 dl

Vins blancs désirée

BonvillarsCHF 21.-

5 dl

Mont s/ RolleCHF 21.-

5 dl

OllonCHF 24.-

5 dl

13 CoteauxCHF 21.-

5 dl

Villette, Terre des LavauxCHF 23.-

5 dl

Clos de la GeorgeCHF 25.-

5 dl

Vins rosés ouverts

BonvillarsCHF 4.50

1 dl

Œil de PerdrixCHF 4.50

1 dl

13 CoteauxCHF 5.20

1 dl

Vins rosés désirée

BonvillarsCHF 21.-

5 dl

Œil de PerdrixCHF 24.-

5 dl

13 CoteauxCHF 24.-

5 dl

Vins rouges ouverts

BonvillarsCHF 4.50

1 dl

13 Coteaux Rubis / GamaretCHF 4.50

1 dl

CoursonCHF 4.50

1 dl

GoronCHF 4.50

1 dl

Merlot Del VenetoCHF 3.80

1 dl

Vins rouges désirée

BonvillarsCHF 21.-

5 dl

13 Coteaux Rubis / GamaretCHF 21.-

5 dl

Merlot Del VenetoCHF 18.-

5 dl

GoronCHF 22.-

5 dl

Le CoursonCHF 22.-

5 dl

Garanoir, BonvillarsCHF 24.-

5 dl

Pinot Noir, Terre des LavauxCHF 27.-

5 dl

Pinot Noir, BonvillarsCHF 27.-

5 dl

Nos vins ouverts sont servis en 1 dl / 2.5 dl

LA VIANDE DE BISON

C’est une viande très tendre et aux vertus diététiques appréciables.

Comparons-la :
3% de matières grasses contre 28% dans le bœuf.
35% de protéines contre 24% dans le bœuf.

Samedi – Dimanche
Cuisine non-stop !

Tous les vendredis soir
Fondue Fromage à 18.-

À toute heure !Dégustation de terrines et/ou saucissons servis sur planchette
20.-

À l’emporterTerrine Juraparc 13.50
Saucissons Juraparc 11.-

Souvenir
Peluches et accessoires bisons, ours, loups, alpagas, chèvres.
Peau de Bison.

Minérales

SiropCHF 2.00

2 dl

Bt. Coca-ColaCHF 5.00

3,3 dl

Bt. Coca-Cola ZéroCHF 5.00

3,3 dl

Bt. FantaCHF 5.00

3,3 dl

Bt. Rivella BleuCHF 5.00

3,3 dl

Bt. Rivella RougeCHF 5.00

3,3 dl

Bt. Jus de Pomme GazéifiéCHF 5.00

3,3 dl

Bt. Schweppes TonicCHF 5.00

1 dl

Bt. San Pellegrino BitterCHF 5.00

1 dl

Bt. Jus de FruitsCHF 5.00

2 dl

SportifCHF 3.20

2 dl

SportifCHF 4.00

3 dl

SportifCHF 5.80

5 dl

Eau minéraleCHF 5.60

5 dl

Eau minéraleCHF 9.00

1 lt

Jus d’orangeCHF 13.50

1 lt

Thé froid pêche, Thé froid citron, Coca-Cola, LimonadeCHF 13.50

1.5 lt

Sportif : limonade, thé froid pêche, thé froid citron, jus d’oranges, jus de pommes non-gazéifié et Coca-Cola.

Boissons Chaudes

LaitCHF 2.50
Café / Espresso / RistrettoCHF 3.90
Thé / TisaneCHF 3.90
Décaféiné / RenverséCHF 4.00
Ovomaltine / Chocolat chaudCHF 4.50
Cappuccino / Latte MacchiatoCHF 4.80
Chocolat ViennoisCHF 6.50
Café ViennoisCHF 4.80
Vin chaud / GrogCHF 6.00
Double EspressoCHF 7.00

Prix 2023 TVA 7.70% incluse

Vins blancs (chasselas)

Sélection Juraparc, Bonvillars (CVB)
CHF 21.-

Désirée (5dl)

Treize coteaux, Arnex-sur-OrbeDésirée (5dl)21.-
Mont s/Rolle, Cave de la CôteDésirée (5dl)21.-
Villette, Terres de LavauxDésirée (5dl)23.-
Ollon, Association viticoleDésirée (5dl)24.-
Clos de la George, Rolaz ThorensDésirée (5dl)25.-
Yvorne, Domaine de la Pierre Latine(37,5cl)24.-
Treize coteaux(70cl)30.-
Yvorne, Domaine de la Pierre Latine(75cl)46.-

Vins rosés

Sélection Juraparc, Bonvillars (CVB)Désirée (5dl)21.-
Rosé Gamay, Cave des Treize coteauxDésirée (5dl)24.-
Œil-de-Perdrix, Cave de la côteDésirée (5dl)24.-

Vins rouges

Merlot Del VenetoDésirée (5dl)18.-
Sélection Juraparc, Bonvillars (CVB)Désirée (5dl)21.-
Le Courson, Benjamin MorelDésirée (5dl)21.-
Goron, ImeschDésirée (5dl)22.-
Garanoir, BonvillarsDésirée (5dl)24.-
Pinot Noir, (Terres de Lavaux)Désirée (5dl)27.-
Pinot Noir, Bonvillars (CVB)Désirée (5dl)27.-
Rouge de rouges, assemblage, (Domaine Pierre Latine)(37,5cl)26.-
Pinot Noir, (Terres de Lavaux)(70cl)37.-
Gamaret Garanoir, (Treize coteaux)(70cl)39.-
Le Courson, Benjamin Morel(70cl)43.-
Gamaret Garanoir (Terre des Lavaux)(75cl)33.-
Garanoir, Bonvillars (CVB)(75cl)37.-
Château de Vinzel, Grand Cru(75cl)40.-
Rouge de rouges assemblage, (Domaine Pierre Latine)(75cl)50.-
Humagne, (Réserve des Administrateurs)(75cl)53.-

Vin rouge italien

Nero D’Avola(75cl)36.-

Champagne & mousseux

Sur demande

Prix 2023 - TVA 7.7 % incluse
N’hésitez pas …
… emportez votre bouteille ! 0.5‰

Bières

Pression - 2 dl

2 dl · 5.2%

CHF 3.70

Pression - 3 dl

3 dl · 5.2%

CHF 4.40

Pression - 5 dl

5 dl · 5.2%

CHF 6.90

Heineken

2.5 dl · 5.0%

CHF 5.50

Boxer

3.3 dl · 5.0%

CHF 6.50

Bière sans alcool

3.3 dl · 0.5%

CHF 6.00

Bière de Vallorbe

3.3 dl · 5.0%

CHF 6.50

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Vins blancs ouverts

Bonvillars

1 dl

CHF 4.50

Mont s/ Rolle

1 dl

CHF 4.50

Ollon

1 dl

CHF 5.20

13 Coteaux

1 dl

CHF 4.50

Boxer

3.3 dl · 5.0%

CHF 6.50

Bière sans alcool

3.3 dl · 0.5%

CHF 6.00

Bière de Vallorbe

3.3 dl · 5.0%

CHF 6.50

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Vins blancs désirée

Bonvillars

5 dl

CHF 21.-

Mont s/ Rolle

5 dl

CHF 21.-

Ollon

5 dl

CHF 24.-

13 Coteaux

5 dl

CHF 21.-

Villette, Terre des Lavaux

5 dl

CHF 23.-

Clos de la George

5 dl

CHF 25.-

Vins rosés ouverts

Bonvillars

1 dl

CHF 4.50

Œil de Perdrix

1 dl

CHF 4.50

13 Coteaux

1 dl

CHF 5.20

Vins rosés désirée

13 Coteaux

5 dl

CHF 21.-

Villette, Terre des Lavaux

5 dl

CHF 23.-

Clos de la George

5 dl

CHF 25.-

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Vins rouges ouverts

Bonvillars

1 dl

CHF 4.50

Œil de Perdrix

1 dl

CHF 4.50

13 Coteaux

1 dl

CHF 5.20

Vins rouges désirée

13 Coteaux

5 dl

CHF 21.-

Villette, Terre des Lavaux

5 dl

CHF 23.-

Clos de la George

5 dl

CHF 25.-

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Minérales

Sirop

2 dl

CHF 2.-

Bt. Coca-Cola

3,3 dl

CHF 5.-

Bt. Coca-Cola Zéro

3,3 dl

CHF 5.-

Bt. Fanta

3,3 dl

CHF 5.-

Bt. Rivella Bleu

3,3 dl

CHF 5.-

Bt. Rivella Rouge

3,3 dl

CHF 5.-

Bt. Jus de Pomme Gazéifié

1 dl

CHF 5.-

Bt. Schweppes Tonic

1 dl

CHF 5.-

Bt. San Pellegrino Bitter

1 dl

CHF 5.-

Bt. Jus de Fruits

2 dl

CHF 5.-

Sportif

2 dl

CHF 3.20

Sportif

3 dl

CHF 4.-

Sportif

5 dl

CHF 5.80

Eau minérale

5 dl

CHF 5.60

Eau minérale

1 lt

CHF 9.-

Jus d’orange

1 lt

CHF 13.50

Thé froid pêche, Thé froid citron, Coca-Cola, Limonade

1,5 lt

CHF 13.50

Sportif : limonade, thé froid pêche, thé froid citron, jus d’oranges, jus de pommes non-gazéifié et Coca-Cola.

Chaudes

Lait

1 dl

CHF 2.50

Café / Espresso / Ristretto

1 dl

CHF 3.90

Thé / Tisane

1 dl

CHF 3.90

Décaféiné / Renversé

1 dl

CHF 4.-

Ovomaltine / Chocolat chaud

1 dl

CHF 4.50

Cappuccino / Latte Macchiato

1 dl

CHF 4.80

Chocolat Viennois

1 dl

CHF 6.50

Café Viennois

1 dl

CHF 4.80

Vin chaud / Grog

1 dl

CHF 6.-

Double Espresso

1 dl

CHF 7.-

Prix 2026 *** TVA 8,1% incluse

Carte des mets
Boissons et vins
Self service