Les Actus!

Restaurant: Les Menus 2017
22 février 2017
Les menus 2017 sont prêts à vous être servis! Les entrées, les viandes, les spécialités de bison et du chalet, les plats enfants, les menus, les desserts, les vins et les Pizzas: sont pour vous ici !
N'oubliez pas tous les jours de la semaines les menus du jours, également en ligne ici pour vous donner faim!

Passeport Gourmand
21 février 2017
Le restaurant de Juraparc est cette année dans le fameux Passeport Gourmand!
Profitez-en!

Historique de Juraparc

Petit alpage communal de 9 ha au centre duquel se trouve le restaurant qui a pris la place du débit de boissons historique dans les années 1972 caractérisant ce chalet situé à mi-chemin entre Vallorbe et la Vallée de Joux. C'est la famille de M. André Blanc qui est à l'origine du restaurant et du parc. Actuellement c'est le fils Olivier qui a repris les rênes de l'exploitation.


Le chalet restaurant du Mt d'Orzeires d'alpage avant l'arrivée
de la Famille Blanc (1972)

Depuis 1987, le cheptel ovin puis chevalin d'un port de 12 UGB (unité de gros bétail) a été remplacé par des bisons d'Amérique.

En novembre 2001, à la suite d'importantes transformations ( passerelles, enclos, billetterie, eaux usées à la STEP du Pont à 3 km avec retour d'eau potable) une meute de loups débarque dans les enclos du parc, la meute vient du parc animalier du Bois du petit Château à la Chaux-de-Fond. Ces loups sont d'origine de l'Europe de l'Est.

En août 2002 arrivée d'Ursina (femelle adulte) accompagnée de ses petits qui nous arrivent du parc de Langenberg près de Zurich.

En novembre 2002, soit un an après l'arrivée des loups c'est au tour de Georges (ours adulte) en provenance de Zagreb en Croatie qui rejoint le parc.

Les Przewalski, la plus ancienne espèce de chevaux sauvage, ont rejoint Juraparc en 2009 dans le cadre d'un projet de repeuplement de la race. C'est au début novembre 2015, qu'ils sont parti continuer leurs vies et rencontrer d'autres congénères en Allemagne.




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Réservations (min 48h + confirmation):

Webmaster Fabien Honsberger

Dernière mise à jour: 21 février 2017